29日，“花开中国河间醉美”——中国（河间）第三届驴肉火烧美食节在河间市开幕，此举旨在进一步做大做强河间驴肉火烧特色产业，传承和发扬传统美食文化，提升河间驴肉火烧品牌的知名度、美誉度、影响力。

此次驴肉火烧文化节持续两天。活动期间，相继举办开幕式、惠民演出、哈雷摩托队表演、中国名厨驴肉美食演示会、景和田园采风行、驴肉火烧大胃王挑战赛、全驴宴美食精品体验、音乐盛典、驴肉火烧节文创产品展示等丰富多彩的文化活动，吸引广大游客和美食爱好者相聚河间，提升河间旅游品牌和城市品牌。美食惠民季活动同步启动，将持续至5月19日。

河间驴肉火烧经过数代人的传承发展，已成为独具地方特色的美食，是省级非物质文化遗产，目前从事河间驴肉火烧产业的人群已达5万余人，门店遍布全国各地。驴肉加工和餐饮全产业链年总产值已达80多亿元，拥有自主商标20多个。2016年，河间驴肉火烧被评为“中国旅游金牌小吃”；2017年，河间被中国饭店协会命名为“中国驴肉火烧之乡”；2018年，第二届驴肉火烧旅游文化节被新华网评为“2018中国最负盛名十大节庆”，以驴肉火烧为主题的电影《厨神归来之驴肉火烧》也在全国上映。

据悉，5月7日，河间还将在北京举办“中国(河间)驴肉火烧美食节”北京场暨“河间驴肉火烧进北京”大型推介会。

（来源：沧州日报）