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各潜在投标人：
东至县二中食堂设备采购项目质疑回复如下：
质疑事项一：
面点间
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烟罩式一体机（(略)*(略)*(略)）
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★1、整体式结构，烟罩式一体机。根据传质双膜理论，采用湿法液沫洗涤、碰撞、化学反应、吸收、冷凝、过滤的工艺，净化烹调过程中产生的油雾、气味等有害物质。需提供符合GB(略)-(略)产品标准，达到HJ/T (略)-(略)技术要求中国质量认证中心CQC颁发的中国环保产品认证证书复印件加盖投标单位公章
★2、自带动力，风机为高效率、低功率、低噪声外转子专用风机，抽风量≥(略)m3/h。风机内置密闭，噪音小于(略)分贝。（提供检测报告复印件加盖投标单位公章）。
★3、不锈钢循环水泵功率0.3kw，吸力强，能耗低，寿命长。需提供废水排放第三方检测报告证书.符合《水污染物排放标准》 （提供检测报告复印件加盖投标单位公章）。 ★4、排气口压力≥(略)pa、除油率达(略)%以上，黑烟去除率(略)%，除味(略)%以上。需提供油烟净化一体机制造厂商《中国环境标志（II型）产品认证证书》符合《环境管理 环境标志与声明 自我环境声明（II型环境标志）》（GB/T(略)--(略) idt ISO(略)：(略)（提供检测报告复印件加盖投标单位公章）
★5、前端水净化具备防火功能，隐藏式开关按钮，一键运行，一键停止，一键清洗 设备自带自动清洗功能，可多台拼接安装，可单独独立控制运行，节能环保。需提供智能控制系统Vl.0计算机软件著作权登记证书复印件加盖投标单位公章 要求：(略)
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3
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如果不采用SUS(略)优质不锈钢板制作在后期出现质板材生锈，腐烂是否属于质量问题；一体式烟罩容易被油污堵住内部雾化喷头在后期是否属于产品质量问题
回复：(略)
质疑事项二：
风味区
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一体式烟罩（(略)*(略)*(略)）
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★1、整体式结构，烟罩式一体机。根据传质双膜理论，采用湿法液沫洗涤、碰撞、化学反应、吸收、冷凝、过滤的工艺，净化烹调过程中产生的油雾、气味等有害物质。需提供符合GB(略)-(略)产品标准，达到HJ/T (略)-(略)技术要求中国质量认证中心CQC颁发的中国环保产品认证证书复印件加盖投标单位公章
★2、自带动力，风机为高效率、低功率、低噪声外转子专用风机，抽风量≥(略)m3/h。风机内置密闭，噪音小于(略)分贝。（提供检测报告复印件加投标单位盖公章）。
★3、不锈钢循环水泵功率0.3kw，吸力强，能耗低，寿命长。需提供废水排放第三方检测报告证书.符合《水污染物排放标准》 （提供检测报告复印件加盖公章）。 ★4、排气口压力≥(略)pa、除油率达(略)%以上，黑烟去除率(略)%，除味(略)%以上。需提供油烟净化一体机制造厂商《中国环境标志（II型）产品认证证书》符合《环境管理 环境标志与声明 自我环境声明（II型环境标志）》（GB/T(略)--(略) idt ISO(略)：(略)（提供检测报告复印件加投标单位盖公章）
★5、前端水净化具备防火功能，隐藏式开关按钮，一键运行，一键停止，一键清洗 设备自带自动清洗功能，可多台拼接安装，可单独独立控制运行，节能环保。需提供智能控制系统Vl.0计算机软件著作权登记证书复印件加盖投标单位公章 要求：(略)
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1
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如果不采用SUS(略)优质不锈钢板制作在后期出现质板材生锈，腐烂是否属于质量问题；一体式烟罩容易被油污堵住内部雾化喷头在后期是否属于产品质量问题
回复：(略)
质疑事项三：
排烟系统
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1
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不锈钢烟管
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采用优质不锈钢板制作，排烟风管采用1.0mm制作；烟管联接处在内部须密封做防漏处理。
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(略)
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如果烟管联接处不采用满焊式如果在三到五个月后出现漏油是否属于产品质量问题
回复：(略)
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2
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三位一体风机
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采用旋风分离、过滤两级油烟净化，净化效率可达到(略)%-(略)%。处理能力：(略)
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2
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如果使用三位一体在后期导致净化不干净，导致二次污染，到处漏油，常年油污累计导致火灾是否属于产品质量问题是否要然中标方承担责任
回复：(略)
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3
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静音风柜
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镀锌板箱体,双吸前向多翼式离心叶轮； 电机外置E式传动。具有风量大、噪声低、结构牢固、运行平稳。内俯吸音材料。
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1
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镀锌箱体如果几个月后出现腐烂，生锈是否属于质量问题，风柜风量不明确如果排不掉烟出现的后果是否属于质量问题
回复：(略)
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4
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新风柜
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镀锌板箱体,双吸前向多翼式离心叶轮； 电机外置E式传动。具有风量大、噪声低、结构牢固、运行平稳。内俯吸音材料。
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1
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镀锌箱体如果几个月后出现腐烂，生锈是否属于质量问题，风柜风量不明确如果排不掉烟出现的后果是否属于质量问题
回复：(略)
质疑事项四：
餐厅
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7
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四人餐桌椅
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采用(略)*(略)*1.2mm不锈钢型材方管焊接，配静音耐磨脚套。玻璃钢面；可迁移元素含量（㎎∕㎏）可溶性砷≤(略)、可溶性钡≤(略)、可溶性镉≤(略)、可溶性铬≤(略)、可溶性汞≤(略)、可溶性铅≤(略)、可溶性硒≤(略)、可溶性锑≤(略)（提供检测报告复印件加盖投标单位公章）。
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(略)
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台面和座椅不是不锈钢的，人为损坏是否属于质量问题
回复：(略)
质疑事项五：
采购清单中
1）“烟罩”：(略)
2）“拼墙防火板”：(略)
3）“抽气罩”：(略)
（提供检测报告复印件加盖投标单位公章） 。
4) “和面机”：(略)
5) “压面机”：(略)
6) “搅拌机”：(略)
7) “馒头机”：(略)
8) “烟罩式一体机（(略)*(略)*(略)）”：(略)
★2、 自带动力， 风机为高效率、低功率、 低噪声外转子专用风机， 抽风量≥(略)m3/h。 风机内置密闭， 噪音小于 (略) 分贝。 （提供检测报告复印件加盖投标单位公章） 。
★3、 不锈钢循环水泵功率 0.3kw， 吸力强， 能耗低， 寿命长。 需提供废水排放第三方检测报告证书.符合《水污染物排放标准》（提供检测报告复印件加盖投标单位公章）。
★4、 排气口压力≥(略)pa、 除油率达 (略)%以上，黑烟去除率 (略)%， 除味 (略)%以上。 需提供油烟净化一体机制造厂商《中国环境标志（II 型） 产品认证证书》 符合《环境管理 环境标志与声明自我环境声明（II 型环境标志）》（GB/T(略)--(略) idt ISO(略)：(略)
★5、 前端水净化具备防火功能，隐藏式开关按钮， 一键运行， 一键停止， 一键清洗 设备自带自动清洗功能， 可多台拼接安装， 可单独独立控制运行， 节能环保。 需提供智能控制系统 Vl.0 计算机软件著作权登记证书复印件加盖投标单位公章要求：(略)
9) “电磁炉”：(略)
(略)）“一体式烟罩（(略)*(略)*(略)）”：(略)
吸收、 冷凝、 过滤的工艺， 净化烹调过程中产生的油雾、 气味等有害物质。 需提供符合GB(略)-(略) 产品标准， 达到 HJ/T(略)-(略) 技术要求中国质量认证中心CQC 颁发的中国环保产品认证证书复印件加盖投标单位公章
★2、 自带动力， 风机为高效率、低功率、 低噪声外转子专用风机， 抽风量≥(略)m3/h。 风机内置密闭， 噪音小于 (略) 分贝。 （提供检测报告复印件加投标单位盖公章） 。
★3、 不锈钢循环水泵功率 0.3kw， 吸力强， 能耗低， 寿命长。 需提供废水排放第三方检测报告证书.符合《水污染物排放标准》（提供检测报告复印件加盖公章） 。
★4、 排气口压力≥(略)pa、 除油率达 (略)%以上，黑烟去除率 (略)%， 除味 (略)%以上。 需提供油烟净化一体机制造厂商《中国环境标志（II 型） 产品认证证书》 符合《环境管理 环境标志与声明自我环境声明（II 型环境标志）》（GB/T(略)--(略) idt ISO(略)：(略)
★5、 前端水净化具备防火功能，隐藏式开关按钮， 一键运行， 一键停止， 一键清洗 设备自带自动清洗功能， 可多台拼接安装， 可单独独立控制运行， 节能环保。 需提供智能控制系统 Vl.0 计算机软件著作权登记证书复印件加盖投标单位公章
要求：(略)
以上相关设备等技术参数中需要提供的一些相关资料，我公司认为不合理，理由如下：(略)
事实依据： 在我司认真大量查阅及向生产厂家提供资料中了解到，我公司在查询厂家资料和向生产厂家提供资料中了解到，以上设备参数资料全国仅只有一家生产厂家或者某些相关设备厂家具有相关资质，且已在生产厂家那里报备项目，根本要不到资料，这样以特定的资质和技术参数设置门槛，这种方式不仅具备严重的倾向性，而且严重影响招投标的公正性，更是屏蔽了具有实力的生产厂家，排斥了大部分潜在投标人。这样会导致某品牌只授予一个企业或者陪标企业相关资料且得到的都是出自同一生产厂家提供的相同资料，这就让其他供应商失去了竞争优势。
回复：(略)
质疑事项六：
1.招标清单内设备的先进性：(略)
2.招标清单内设备的不完整性，如明厨亮灶系统、刷卡系统；这两类设备不简单是刷卡机、摄像头能完成功能，需很多软件及硬件的组合才行，应当列出每个系统的具体配置，方才完整；
3.招标清单设备的参数配置质量优良性，比如餐桌椅面板的用材较差，风机静化的效率比列达不到现在环保标准，热风消毒柜温度只要求达(略)多度等问题。
4.招标清单设备数量明确、单位不明确、有的设备又没有尺寸的问题，如留样柜、烤盘车、防火板等、都将会影响潜在供应商的报价问题等。
5.招标清单功能区配置合理性，如风味区不应配置噪音较高的一体烟机，导致售卖区噪音高。
6.招标清单部分设备使用燃料能源的模糊问题，摇摆汤锅未标明使用电或燃气等，比较模糊，其也会影响报价及设备供应问题。
回复：(略)
2、根据“在机械制图和工程制图中，尺寸的单位一般用毫米(mm);当用mm作单位时，单位符号可以不标注”的规定，结合本项目给出的外形尺寸则单位是毫米(mm)；
3、基于行业惯例、行内人员均能很好理解设备需求。能够结合招标文件以及自身实际情况理性报价。
安徽艺林工程造价咨询有限公司
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