苏州伟亚工程项目管理咨询有限公司受苏州技师学院的委托，就其历史经典产业苏帮菜特色班建设项目进行国内公开招标，对原招标文件进行更正（变更），相关内容公告如下：

一、项目名称：历史经典产业苏帮菜特色班建设项目

二、招标编号：SZWYGC(略)-G-(略)

三、首次公告日期：(略)年(略)月(略)日

四、更正(变更）内容：

1.原招标文件中第(略)页五、采购清单及技术要求：(略)

“苏州烹任受吴文化的长期熏陶，本身也是吴文化重要的组成部分。经近几十年来烹任工作者的恐心研究，概而言之，苏帮菜的特点是或华或朴，或浓或淡，均时新、清雅、和谐、自然，令人赏心悦目适口、益身、意味隽永。其在选料、色形、火工、口味方面特色，苏帮菜用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱，属于“南甜”风味，不仅选料严谨，制作精细，更是因材施艺，四季有别，烹调技艺以炖、焖、煨著称，重视调汤，保持原汁。烹饪视频教学片设计制作要求：(略)

1、全片在学院教学实训现场拍摄

2、格式为视频教学片配以同步标准普通话语音讲解

3、苏菜、苏点的发展历史

4、苏菜、苏点的菜系特点

5、苏菜、苏点的主要菜品以及经典菜品

6、重点讲解苏菜、苏点一共(略)道经典菜品从原料的选材切配到加工装盘等工艺的烹调和制作过程

7、大师现场传承教学实况

8、学生承艺操作经典菜品的实训过程模块”

现更改为：

“苏州烹任受吴文化的长期熏陶，本身也是吴文化重要的组成部分。经近几十年来烹任工作者的恐心研究，概而言之，苏帮菜的特点是或华或朴，或浓或淡，均时新、清雅、和谐、自然，令人赏心悦目适口、益身、意味隽永。其在选料、色形、火工、口味方面特色，苏帮菜用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱，属于“南甜”风味，不仅选料严谨，制作精细，更是因材施艺，四季有别，烹调技艺以炖、焖、煨著称，重视调汤，保持原汁。烹饪视频教学片设计制作要求：(略)

1、全片在学院教学实训现场拍摄

2、格式为视频教学片配以同步标准普通话语音讲解

3、苏菜、苏点的发展历史

4、苏菜、苏点的菜系特点

5、苏菜、苏点的主要菜品以及经典菜品

6、重点讲解苏菜、苏点一共(略)道经典菜品从原料的选材切配到加工装盘等工艺的烹调和制作过程

7、大师现场传承教学实况

8、学生承艺操作经典菜品的实训过程模块”

五、更正（变更）日期：(略)

六、联系事宜

七、有关说明

（1）本公告作为原招标文件的组成部分，对所有参与本次招标项目的供应商均起约束作用,未作调整部分按原招标文件执行。

（2）本公告在苏州市政府采购网、江苏政府采购网发布。

发布单位：(略)

发布日期：(略)